【6本〜送料無料】イル ルーヴォ グリニョリーノ デル モンフェッラート カザレーゼ 2013 カステッロ ディ ガビアーノ 750ml [赤]Il Ruvo Grignolino Del Monferrato Casalese Castello Di Gabiano
Il Ruvo Grignolino Del Monferrato Casalese Castello Di Gabianoカステッロ ディ ガビアーノ美しく輝くややオレンジがかった淡いルビー色。
赤系果実や薔薇、ブラックペッパーの香り。
口当たりはチャーミング。
滑らかで柔らかなタンニンと酸のバランスが心地よい。
果実味豊かなロゼに近い赤ワイン。
2013年に第266代ローマ教皇となったフラシスコはブエノスアイレスの出身ですが、祖先のルーツがここグリニョリーノの産地アレッサンドリアにルーツがあり、ローマ教皇フランシスコが愛飲するテーブルワインとして『イルルーヴォ』は愛されています。
750mlグリニョリーノ100％イタリア・ピエモンテモンフェッラートDOC赤本商品は下記温度帯の商品と同梱可能です。
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株式会社オーバーシーズ上級バルバレスコを想起させる存在感のあるアロマ！ローマ法王フランシスコが愛飲する絶品グリニョリーノ！素晴らしく味わいの深みが増した2013年！イル ルーヴォ グリニョリーノ デル モンフェッラート カザレーゼ カステッロ ディ ガビアーノIl Ruvo Grignolino Del Monferrato Casalese Castello Di Gabiano驚きの深みある味わい！上級バルバレスコを想起させるような存在感のあるアロマローマ法王が愛飲するテーブルワインとして知られる「イルルーヴォ」2019年4月、カステッロ ディ ガビアーノ社の当主、ジャコモ カッタネオ アドルノ侯爵にお話を聞きました。
「これはモンフェラートの特徴的なワインです。
グリニョリーノ100％で造っています。
色合いは淡く、ピノ ネロを連想させるような色調です。
グリニョリーノはネッビオーロと同じく非常に繊細な品種で、土壌のミネラルを良く反映する性質があるので、ちょっと畑の場所が異なると、ワインとなる味わいも全然違ったものとなります。
熟成はセメントタンクで行います。
赤ワインに関してはセメントタンクの使用がメインとなります。
その利点としては、安定して醸造が出来る事、（ステンレスタンクに比べ）ほんの少しですが空気のやり取りが行われる事です。
ワインにとって好ましいレベルの酸化が促されます。
2013年に第266代ローマ法王となったフラシスコはブエノスアイレスの出身ですが、祖先のルーツがここグリニョリーノの産地アレッサンドリアにルーツがあり、『イルルーヴォ』はローマ法王フランシスコが愛飲するテーブルワインとして知られています。
Q.グリニョリーノは数年寝かせると素晴らしく深みが増すのですね。
驚きの味わいです。
一般的に軽やかな味わいの品種に思われがちですが、モンフェラートでは「グリニョリーノは熟成させて飲むべきもの」と考えられています。
フィアット社のアネッリ会長はグリニョリーノに関して、熟成したモノしか飲んでいない位です。
それ程熟成したグリニョリーノがモンフェラートでは歴史的に認知されてきているのです。
6年の歳月を経た2013年は今とても素晴らしい状態ですね。
ここ東京はイタリアからとても遠い場所にありますが、完璧な状態を見事に保っています。
日本人のワイン管理は素晴らしいですね」と話してくれました。
上級バルバレスコを想起させるような存在感のあるアロマガーネットのグラデーションがエッジに入る艶やかな色調です。
熟れたチェリーやスミレの花、バラの押し花、ダージリンの茶葉、なめし皮、甘草、土のニュアンスが溶け込んだ、実に優雅で深みのある香りです。
銘柄を隠していたら、まるで上級のバルバレスコを想起させるような存在感のあるアロマが感じられます。
一般的なグリニョリーノの概念を覆す優美で滋味深い味わい飲むと、緻密でエキス分の詰まった熟れた豊かな味わいで、タンニンと酸の調和が見事で、一般的なグリニョリーノの概念を覆す優美で滋味深い味わいが実に見事です。
熟成により見事に開花したグリニョリーノ。
2000円台でこの価格は群を抜いています。
是非一度お試しください。
【受賞暦】ガンベロロッソで2ビッキエーリ獲得(2013)生産者情報カステッロ ディ ガビアーノ Castello Di Gabianoピエモンテ最小DOC区域のひとつとして知られる「ガビアーノ」北イタリア屈指の銘醸地ピエモンテでも、とりわけ歴史が長く、イタリアでも最古、最小DOC区域のひとつとして知られるガビアーノ。
ポー側の畔、アスティ県とアレッサンドリア県にまたがり、13世紀の文献にもその名が見られるほど、古くから優秀なワイン生産地として知られるこの丘陵地帯にそびえ立つ古城カステッロ ディ ガビアーノ（ガビアーノ城）の中で優美なワインの数々は醸されます。
所有する畑は僅かに20ヘクタール。
ピエモンテの最重要品種であるバルベーラをはじめ、フレイザ、グリニョリーノなどの土着品種、そしてピノ・ネロやシャルドネなどの国際品種まで、ほぼ無農薬、すべて手作業にて栽培。
城の地下に切りだされた、天然石で囲まれたセラーでの熟成を経て出荷されます。
●カステッロ ディ ガビアーノの突撃インタビュー(2019年5月10日) 歴史的DOCを単独所有！ローマ法王も愛飲する絶品グリニョリーノ！ピエモンテで400年ワイン造りを行う偉大な侯爵家「カステッロディガビアーノ」突撃インタビューはこちら＞＞
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